Les filles sages vont au paradis, les autres où elles veulent

02 mai 2014

Salade de poulet Tandoori à la mangue

Depuis que ma soeur m'a transmis sa recette de salade de poulet à la mangue (dont elle accepte d'en faire profiter le reste du monde), je pourrais en manger tous les deux jours. Il est grand temps que j'arrête de manger de la salade de blé (mon pêché mignon de la salade) pour passer à une verdure plus de saison mais la mangue sera la bienvenue en été.  Etape 1: une vinaigrette de base. Quoiqu'une vinaigrette à base d'orange telle que proposée par Armalite pourrait montrer ici tout son potentiel. Alors que ma soeur, elle,... [Lire la suite]
Posté par Ness - Thor à 11:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 janvier 2013

L'hiver en salade

Vous avez l'habitude d'accompagner la moitié de vos repas d'une salade mais vous commencez à mourir d'ennui devant votre feuille de laitue? Vous voulez donner à vos plats une belle saveur hivernale en utilisant des produits de saison?  J'ai la solution qu'il vous faut: la salade de chicons/endives* ! Il s'agit d'une recette largement et librement inspirée de ma copine Flore (en même temps si je lui avais demandé la recette, j'aurais été incapable de la suivre à la lettre**) qui a dernièrement réalisé une mise à jour gustative... [Lire la suite]
Posté par Ness - Thor à 18:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,